Opskrift: Chokoladekage med is

Intet slår fornøjelsen ved at sætte tænderne i en lækker chokoladekage – det kan de fleste blive enige om. Hos Hørsholm Midtpunkt finder du alt, hvad du behøver for at skabe en himmelsk chokoladeoplevelse. I Hørsholm Midtpunkt finder du nemlig et bredt udvalg af chokolade fra butikker som Peter Beier og ChokoArt, hvor du kan få professionel vejledning i chokoladens store univers. Her kan du finde chokolade, der kan indgå som ingrediens i en skøn chokoladekage samt chokolade til delikate og smukke dessertchokolader.

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en springform eller en firkantet form og drys mel i, så kagen ikke hænger fast.

2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen over vandbad eller forsigtigt i mikrobølgeovnen. Lad det køle let.

3. Pisk sukker og æg sammen, indtil blandingen er lys og luftig.

4. Tilsæt den smeltede chokolade og smør til æggeblandingen og rør godt.

5. Sigt hvedemel, bagepulver og salt i blandingen og vend det forsigtigt sammen, indtil alt er godt blandet.

6. Hæld dejen i den forberedte form og bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er fast i midten.

7. Lad kagen køle af i formen et par minutter, før du forsigtigt fjerner den og lader den køle helt af på en bagerist.

Server den lækre chokoladekage med en generøs portion is for at fuldende smagsoplevelsen. Gerne mens kagen stadig er lun, så de to elementer komplementerer hinanden bedst muligt. Hos Peter Beier finder du et bredt udvalg af is i forskellige smagsvarianter, der passer perfekt til at ledsage den rige og intense smag af chokolade. For at præsentere din kage så den tager sig bedst muligt ud, kan du finde smukke fade og tallerkener hos Imerco Home. En smuk servering understreger altid den fornøjelige oplevelse.